Dietas relámpagos pueden causar desde daños al corazón hasta alteraciones hormonales

El ayuno intermitente no es un régimen alimenticio sano ni recomendable para seguir en el tiempo o a largo plazo.

Falta menos de un mes para que la temporada de playa comience oficialmente y muchas personas están siguiendo toda clase de dietas extremas para quitarse los kilos extra que ganaron durante el invierno, sin tomar conciencia que están poniendo en riesgo su salud. Estas dietas ‘milagrosas’ suelen eliminar un grupo de alimentos y conlleva a privar al organismo de ciertos nutrientes esenciales, lo que genera pérdida segura de músculos y líquidos y no de grasa.

La licenciada Karen Velásquez, nutricionista de la Clínica Ricardo Palma, advierte que estas dietas son peligrosas y luego de unas cuantas semanas pierden su eficacia; ya que no son sostenibles en el tiempo y es ahí cuando aparece el famoso efecto rebote. Además, pueden dañar el corazón al generar su adelgazamiento, causar anemia, hipotensión, irritabilidad, alteraciones del metabolismo y de ciertas hormonas como cortisol.

Omitir comidas principales, como el desayuno o la cena, tampoco es una buena opción para alcanzar la figura deseada. El metabolismo se vuelve más lento, y es más difícil perder peso. La especialista subraya que, al no consumir las comidas principales, el cuerpo no recibe la cantidad adecuada de nutrientes para mantenerse fuerte y saludable, y la sensación de hambre es permanente, lo que puede causar serias complicaciones para la salud.

En tanto, el ayuno intermitente no es un régimen alimenticio sano ni recomendable para seguir en el tiempo o a largo plazo, pues durante los periodos de ayuno ocurren algunos cambios metabólicos como disminución de glucosa en sangre, de reserva de glucógeno, entre otras alteraciones. De igual forma, no está indicado para cualquier persona. Si está pensando en seguir esta tendencia, consulte con su médico de cabecera.

La Organización Mundial de la Salud recomienda bajar de peso de forma saludable, es decir, de 2 a 3 kilos por mes. Para lograrlo, lo ideal es aprender a comer de manera balanceada, respetando las porciones sugeridas según la edad, el género y el nivel de actividad física. Tener 3 comidas principales y dos colaciones al día ayuda a manejar la ansiedad de consumir alimentos calóricos entre comidas. Si a esto se le añade actividad física regular y descanso suficiente (de 7 a 8 horas), se podrá alcanzar el peso ideal en poco tiempo.