Budín de pan (receta e ingrediente)

Te maravillará cómo esta torta de pan se vuelve la favorita de tu familia, incluso de los más pequeños. Por otro lado, es fácil de preparar y, sobre todo, económico.

Ingredientes:

• 570 gr de pan

• 2 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1 cucharadita de vainilla

• 1/8 taza de mantequilla derretida

• 2 tazas de leche

• 1 cucharadita de canela

• 100 gr de pasas (opcional)

Para el caramelo:

• 1 tza de azúcar

• 1/2 taza de agua

Preparación:

• Para hacer el caramelo, colocar el azúcar y el agua en una olla y cocinar sin remover mucho hasta lograr un tono dorado. Acaramelar el molde.

• Por otro lado, remojar el pan (cortado en cubos) con la leche por una hora como mínimo en el refrigerador.

• Aparte batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso.

• A la mezcla del pan agregarle los huevos batidos, la mantequilla derretida, la vainilla, canela y pasas.

• Volcar en el molde acaramelado y hornear a 350F por media hora aproximadamente o hasta que al meter un palito salga limpio.