Descubre la verdadera calidad del tequila: ¡No todo es color!
El color del tequila no determina la calidad, ya que la tonalidad solo se relaciona con el proceso de elaboración, que le otorga su característico tono: rubio, traslucido o cristalino.
A nivel mundial se ha establecido una tendencia hacia el consumo del tequila, pasando del común «shot» a una variedad de cócteles sofisticados.
El tequila, originario de Tequila, Jalisco, México, se elabora a partir de la fermentación y destilación del jugo extraído de la planta de agave azul, en particular, de la variedad Weber. A pesar de su consumo global, el tequila es un destilado incomprendido por la mayoría, debido a que muchos lo consumen al estilo americano, con sal y limón, pasando por alto su faceta premium, que es esencial para la creación de sofisticados cócteles apreciados por los expertos o para tomarlo puro en las rocas y disfrutar de su inigualable sabor.
Además, existe la creencia errónea de que el color del líquido define la calidad del tequila, lo que no es cierto. Por ejemplo, el Tequila 1800 Cristalino desafía esta interpretación, ya que ha pasado por un proceso de añejamiento de por lo menos 18 meses en barrica de roble blanco americano y roble europeo, terminado por 4 meses en barrica de oporto, por último, es filtrado por carbón activado que lo deja transparente, nítido y brillante, ofreciendo a los más experimentados uno de los más elaborados tequilas del mundo.
Según Carlos Espinoza, experto en tequila, «el proceso de elaboración del tequila cristalino implica su maduración en barricas de roble durante un período de tiempo. Luego, es sometido a un proceso de filtrado con carbón activado, lo que ayuda a extraer los compuestos más pesados del tequila, eliminando las notas agrias, amargas y excesivamente amaderadas, así como su color, volviéndolo traslúcido. Esto da como resultado un tequila transparente con características intensas, que combina las notas frescas y herbales de los tequilas blancos con la dulzura, la sedosidad y las notas especiadas de los tequilas añejos.» Remarca, Espinoza.
Ahora bien, dejando de lado la explicación, es momento de tomar acción con un par opciones que pueden ser preparados en casa con tequila de primer nivel:
Perfect serve de 1800 cristalino
Instrucciones:
En un vaso estilo whiskero, poner un hielo gourmet grande, 2 onzas de tequila 1800 cristalino y un twist de limón.
Cristalino Paloma:
Ingredientes:
• 2 onzas de Tequila 1800 Cristalino
• 1 onza de jugo de toronja fresco
• 1/2 oz de jugo de limón fresco
• Rodaja de toronja para decorar
Instrucciones:
Opcionalmente, escarcha el borde del vaso con sal. Llena el vaso con hielo. En una coctelera, combina el Tequila 1800 Cristalino, jugo de toronja y jugo de limón, todo con hielo. Agita bien y cuélalo en el vaso preparado. Cubre con agua mineral con gas y adorna con una rodaja de toronja.
Estas son solo algunas ideas para disfrutar, a base de Tequila 1800 Cristalino, que puedes experimentar con diferentes ingredientes y proporciones para crear tus propias recetas personalizadas con familiares o amigos.
Finalmente, Tequila 1800 Cristalino es un tequila sometido a un proceso de maduración y filtrado para lograr un líquido transparente y brillante, lo que lo convierte en una bebida premium en el mundo de los destilados. La marca 1800 Tequila ofrece diversas variedades, como blanco, reposado, añejo y extra añejo, cada una con sus características y sabores únicos. La elección del Tequila 1800 ideal depende del gusto personal de cada consumidor. Además, es importante destacar que el tequila cuenta con la Denominación de Origen, garantizando así su autenticidad y calidad.
