Disfruta de la Alta Cocina en Paracas: Un Refugio para los Amantes de la Buena Mesa
- Descubre sabores únicos y disfruta de una experiencia culinaria inigualable.
The Legend Paracas Resort, Destination by Hyatt, presenta su propuesta gastronómica de excelencia, diseñada para deleitar a los paladares más exigentes y ofrecer una experiencia culinaria memorable. En el pintoresco entorno de Paracas, un destino conocido por su belleza natural y riqueza marina, sus restaurantes invitan a los comensales a embarcarse en un viaje de sabores auténticos y sofisticados.
“Cada plato ha sido pensado para celebrar la riqueza de nuestro mar y la gran diversidad de insumos e ingredientes. The Legend Paracas Resort, Destination by Hyatt, ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas, en ambientes sofisticados y otros que invitan a conectar con un momento de descanso y disfrute del mar”, destaca Gerardo Vásquez, Chef de The Legend Paracas Resort, Destination by Hyatt.
Restaurante Azul: El Alma del Sabor Marino
El Restaurante Azul es el lugar perfecto para disfrutar de los más frescos frutos del mar, con una carta que celebra la riqueza de la cocina peruana. Entre los platos destacados se encuentra el Ceviche Carretillero, una delicia preparada con pesca del día o mariscos, marinado en rocoto, ají amarillo o la clásica leche de tigre, y acompañado de calamares crocantes y cracker de maíz Chullpi. Otra opción imperdible es el Pulpo al Olivo, con finas láminas de pulpo en una cremosa salsa de aceitunas negras, perlas de caviar rojo y aguacate.
Para completar esta experiencia culinaria, no puedes dejar de probar los exquisitos postres. El cremoso Mousse de Lúcuma en genovesa de almendras destaca por su uso de este fruto de sabor único y distintivo. También puedes disfrutar el Crème Brûlée de Chirimoya, una deliciosa crema de chirimoya con crocante de caramelo y frutos rojos, que combina lo mejor de los sabores locales con un toque de sofisticación.
Rey las Olas: Cocktails y Platos con Sabor a Mar
El Rey las Olas Bar & Lounge combina la excelencia culinaria con una selección de cócteles únicos, perfectos para acompañar cualquier comida. Destaca el Chaufa de Mariscos, un arroz frito al wok con langostinos, conchas, pulpo y calamares, aderezado con un toque de pachikay. El Salmón a la Meunière, grillado y bañado en mantequilla avellanada con alcaparras y perejil, servido sobre papas doradas y espárragos salteados, es otra exquisita opción que no se puede dejar de probar. Para los que prefieren algo más tradicional, el Anticucho de Lomo ofrece un clásico sabor ahumado con papas Tumbay y choclo perfumado con comino y limón.
Pool Bar: Un Destino para los Amantes del Pisco
En The Legend Paracas Resort, Destination by Hyatt, la experiencia culinaria se completa con una exclusiva selección de cócteles de autor, elaborados con Pisco que son un must. El Paracas Mule, con macerado de hierba luisa, zumo de camu camu y ginger beer, y el Ocaso de la Bahía, con Pisco Quebranta, zumo de limón, jarabe de moras, soda pink y menta orgánica, son perfectos para disfrutar del sol y la brisa marina.
