Dos deliciosas recetas de postres caseros para cualquier ocasión

Recetas elaboradas con ingredientes accesibles y sencillos de conseguir, con resultados profesionales desde la comodidad de tu hogar.

Deleita tu paladar con dos creaciones culinarias que transformarán cualquier ocasión en un festín de sabor. Las cookies de Nutella y chip de chocolate, una sinfonía de texturas y dulzura, y la tarta de queso y arándanos, que ofrece un equilibrio perfecto entre la cremosidad del queso y la acidez refrescante de los arándanos. 

Desde Essen, empresa líder en diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 6 países de Latinoamérica – Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y México comparten estas recetas, elaboradas con ingredientes accesibles y sencillos de conseguir, con resultados profesionales desde la comodidad de tu hogar.

Cookies Nutella y chip de chocolate

Tiempo: 1.20 hs, tiene tiempo de descanso en frío

Dificultad: fácil 

Producto: Flip 2.1

Porciones: 10 unidades

Función: Horno de masas

Ingredientes

115 gr. Manteca pomada

140 gr. Azúcar común

50 gr. Azúcar rubia

1 unid. Huevo

10 gr. Vainilla

1 cdta. Sal

1 cdta. Polvo de hornear

1 cdta. Bicarbonato de sodio

245 gr. Harina 0000

100 gr. Chips de chocolate

Relleno

120 gr Pasta de avellanas

Procedimiento

Batir la manteca pomada con los azúcares, sal y vainilla, hasta disolver el azúcar, luego incorporar el huevo, seguir batiendo. Adicionar la harina con polvo de hornear y bicarbonato, mezclar hasta integrar, por último, colocar los chips revolver hasta que estén totalmente incorporados. Tapar la masa y reservar en frío.

Para el relleno con la ayuda de dos cucharadas, realizar copitos de la pasta de avellanas y luego colocarlas en el freezer para que se congelen y estén firmes.

Una vez que la masa de cookies esté fría, realizar bolitas de 70 gr. Aproximadamente, ahuecarlas y colocar los centros de pasta de avellanas congelados en el centro, cerrar y realizar bollitos.

Precalentar la Flip en Fuego corona y colocar de a 4 cookies, cocinar hasta que la base esté dorada, hayan expandido y crecido.

Tarta de queso y arándanos

Producto: Flip Nuit

Tiempo: 40 minutos 

Dificultad: Fácil

Comensales: 6 comensales 

Función: Horno de masas / Sin precalentado / Fuego Corona toda la cocción 

250 gr. Harina 0000

125 gr. Manteca

1 unid. Huevo

400 gr. Queso crema

3 unid. Huevos

15 gr. Harina 0000

150 ml. Crema de leche

150 gr. Arándanos

c/n Flores comestibles

En un bowl, realizar un arenado con la harina y la manteca; cuando esté listo incorporar un huevo y unir la masa. Estirar sobre la Flip Nuit generando una base y los bordes. Reservar.

Mezclar el queso crema, los huevos, la harina y la crema de leche. Volcar sobre la masa en la Flip Nuit y colocar arándanos sobre la superficie.  Cerrar y cocinar a Fuego Corona por 40 minutos. Decorar con más arándanos, flores comestibles y servir.