Gratinado de brócoli y vegetales
Pieza: Sartén 24 Terra + Cacerola 18 Terra
Porciones: 4
Tiempo de cocción: 45’
Función: Horno verduras
INGREDIENTES
1 un. brócoli
2 un. zanahorias en rodajas
150 g. hongos fileteados
1 un. pimiento rojo cortado en juliana
1 un. pimiento verde cortado en juliana
1 un. cebolla cortada en cubos
4 un. huevos
½ taza crema
100 g. queso mozzarella rallado
c/n sal y pimienta
PREPARACIÓN
En la Cacerola colocamos el brócoli con media taza de agua. Cocinamos tapado a fuego mínimo durante unos minutos.
Precalentamos la Sartén a fuego mínimo y salteamos el resto de los vegetales con aceite de oliva. Agregamos el brócoli y los huevos batidos junto con la crema por encima de las verduras. Añadimos mozzarella rallada y cocinamos tapada a fuego mínimo aproximadamente durante 30’.
